Nutricionista e autora Jonny Bowden tem criado várias listas de alimentos saudáveis as pessoas devem estar comendo, mas não são. Mas alguns de seus favoritos, como beldroegas, goiaba e bagas goji, nem sempre estão disponíveis em mercearias regular. Perguntei ao Dr. Bowden, autor de “Os 150 alimentos mais saudáveis da Terra”, para atualizar sua lista com alguns alimentos favoritos que são fáceis de encontrar, mas nem sempre encontram o caminho para nossos carrinhos de compras. Aqui está o seu conselho.
1 – Beterraba: Pense de beterraba como espinafre vermelho, Dr. Bowden disse, porque eles são uma rica fonte de folato, bem como pigmentos vermelhos naturais que podem ser combatentes do câncer. Como comer: Fresca, crua e ralada para fazer uma salada. Aquecimento diminui o poder antioxidante.
2 – Repolho: Carregado com nutrientes como o sulforafano, uma substância química disse para impulsionar luta contra o câncer enzimas. Como comer: em estilo asiático slaw, ou como uma cobertura crocante de hambúrgueres e sanduíches.
3 – Acelga: Um vegetais folhosos verdes embalado com carotenóides que protegem os olhos de envelhecimento. Como comer: Pique e refogue em azeite.
4 – Canela: Maio ajudar a controlar o açúcar no sangue e colesterol. Como comer: Polvilhe ao café ou farinha de aveia.
5 – Suco de romã: Aparece a pressão arterial e carregado com antioxidantes . Como comer: Apenas beber.
6 – As ameixas secas: Ok, então eles são realmente ameixas, mas eles estão cheios de antioxidantes. Como comer: Envolto em prosciutto e cozido.
7 – Sementes de abóbora: A parte mais nutritiva da abóbora e embalados com magnésio; altos níveis do mineral estão associados com menor risco de morte prematura. Como comer: Roasted como um lanche, ou aspergido sobre salada.
8 – Sardinhas: Dr. Bowden chama-lhes “alimentos saudáveis em uma lata.” Eles são ricos em ômega-3, contêm praticamente nenhum mercúrio e são carregados com cálcio. Eles também contêm ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco, cobre e manganês, bem como um complemento de vitaminas do complexo B. Como comer: Escolha sardinhas embaladas em oliva ou óleo de sardinha. Comer puro, misturado com salada, com torradas, ou purê com mostarda de Dijon e cebola como um diferencial.
9 – Cúrcuma : O “superstar de especiarias”, ele pode ter anti-inflamatório e anti-câncer propriedades . Como comer: Misture com ovos mexidos ou em qualquer prato de legumes.
10 – Blueberries congelados: Mesmo que o congelamento pode degradar alguns dos nutrientes em frutas e legumes, blueberries congelados estão disponíveis o ano todo e não estragar; associada a uma melhor memória em animais estudos . Como comer: Misturado com iogurte ou leite de soja e de chocolate polvilhadas com amêndoas esmagadas.
11 – Abóbora: A baixa caloria vegetal que é rico em fibras e imuno-estimulantes vitamina A; enche-lo até em muito poucas calorias. Como comer: Misture com um pouco de manteiga, canela e noz-moscada.
Você pode encontrar mais detalhes e receitas sobre a Saúde do Homem site , que publicou a versão original da lista no ano passado.
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